Профессионал кулинарии

СОСТАВ

450 г макарон
75 мл оливкового масла
2 куриные грудинки (нарезать на мелкие кубики)
120 мл куриного бульона
1 пучок белой спаржи
25 г сыра Пармезан
Соль, чеснок(желательно порошком) и перец по вкусу

Отвариваем макароны в слегка соленой воде 8-10 минут, сливаем воду и ставим в сторону.
Ставим на средний огонь сковороду, наливаем оливковое масло и вылаживаем порезанную куринную грудку. Тщательно посыпаем на куриное мясо соль, перец и чеснок. Обжариваем около 5 минут, пока курица не примет коричневый оттенок. После чего нужно достать курицу из сковородки.

Теперь выливаем наш куриный бульон в эту же сковороду. Затем добавляем туда спаржу, чеснок, соль и перец. Закрываем сковороду крышкой и тушим в бульоне от 5 до 10 минут. Потом возвращаем курицу в сковороду и хорошо перемешиваем вместе. Пусть еще потушатся около 5 минут. На верх заливаем 2 ложки оливкового масла, перемешиваем и наверх посыпаем натертым сыром.

Вылаживаем мокороны на тарелку и на верх налаживаем нашу смесь.