Салат из Тофу
24.05.2008 в 6:06 |
СОСТАВ
1 ст сладкого соуса чили
1/2 ч. л свежего натертого корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 ст соевого соуса
1 ст кунжутного масла
0,5 кг тофу (высушить и нарезать)
1 стакан гороха
2 небольших морковки (натереть)
1 стакан мелко натертой красной капусту
2 столовые ложки дробленого арахиса (но не сильно мелко)
В большой миске смешиваем соус чили, имбирь, чеснок, соевый соус и кунжутное масло. Положить тофу в смесь и поставить мариноваться на 1 час в холодильник. Довести кастрюлю с водой до кипения. Засыпаем горошек на 1 - 2 минуты и потом остужаем под холодной водой. Потом сливаем воду и смешиваем нашу смесь с тофу вместе с горошкем. Салат готов!
Рубрика Мои рецепты