02.06.2008 в 8:08
ИНГРЕДИЕНТЫ
* 3/4 чайных ложки соли
* 1/4 чайная ложка черного перца
* 1/4 чайная ложка перца кайенна
* 1/8 чайной ложки паприки
* 1/4 чайная ложка порошка чеснока
* 1/8 чайная ложка порошка лука
* 1/4 чайная ложка сушеного тимьяна
* 1/4 чайная ложка сушеной петрушки
* 4 грудки цыпленка (разрезанные пополам)
* 2 столовые ложки сливочного масла
* 1 ст оливкового масла
* 2 чайные ложки порошка чеснока
* 3 столовые ложки сока лайма
ГОТОВИМ
1. В небольшой чаши, смешиваем вместе соль, все виды перцев, 1/4 чайной ложки порошка чеснока, лука, тимьяна и петрушки. Этой смесью хорошо натираем куриные грудки.
2. Поставим большую сковороду на средний огонь. Обжариваем курицу с обоих сторон, около 6 минут, до золотистого цвета. Потом посыпаем двумя чайными ложками чеснока и поливаем соком из лайма. Готовим еще в течении 5 минут, постоянно помешивая!
23.05.2008 в 3:03
ИНГРЕДИЕНТЫ
* 300 г говяжьего мясного бульона
* 250 мл воды
* 450 г тонко нарезанной ростбифа
* 8 ломтиков сыра
* 4 булочки, разделенные продольно
ГОТОВИМ
1. Включаем духовку и разогреваем до 175 ° С.
2. Подогреем мясной бульон. Положим в бульон наш ростбиф и поварим его минуты 3, что бы бульон получился, более насыщенным. Достаем ростбиф и ложим его на булочки вместе с сыром.
3. В разогретую духовку ложим наши бутерброды и обжариваем в течение 5 минут, или до тех пор, пока сыр не начинает плавится. Достаем и подаем вместе с бульоном на стол!
23.05.2008 в 3:03
ИНГРЕДИЕНТЫ 
* 1/4 чашки муки
* 1/2 чайная ложка соли
* 1/4 чайной ложки черного перца
* 1/2 ч. л сушеного орегано
* 4 шкурки, бескостные куриные половинки грудок
* 4 столовые ложки сливочного масла
* 4 столовые ложки оливкового масла
* 1 чашка нарезанных грибов
* 1/2 чашки вино Marsala
* 1/4 чашки вино Херес
ГОТОВИМ
1. В неглубокой тарелке, смешиваем вместе муку, соль, перец и орегано. Обваливаем куски грудки в получившейся смеси.
2. Растапливаем масло на слабом огне. Обжариваем одну сторону грудку до слегка коричневого цвета. Потом переверните куски цыпленка, добавте грибы. Заливаем вина. Закройте сковородку, держать курицу минут 10 на медленном огне, потом переверните ее еще раз, готовим до тех пор, пока розовый сок не станет исчезать.
23.05.2008 в 2:02
ИНГРЕДИЕНТЫ
* 1 пакет лапши
* 200-250 гр свинины
* 200-250 гр мяса говядины
* 250 гр томатного соуса
* 800-900 гр томатов
* 1/2 ч. ложки сушеного орегано
* 1/2 чайной ложки сушеного базилика
* 200-250 гр мелкого творога
* 3 яйца
* 3/4 чашки тертого сыра Пармезан
* 1/4 чайной ложки черного перца
* 200-250 гр тертого сыра моцарелла
* 1/8 чайная ложка белого сахара
* Свежая петрушка, головка чеснока, соль,
ГОТОВИМ
1. Разогреваем духовку до 190 ° С. Наберите большую кастрюлю с легко посоленной водой для кипячения. Добавить макароны и варить в течение 8 - 10 минут.
2. Свинину и говядину обжарить на среднем огне до тех пор, пока масса не станет равномерно коричневой. Потом тщательно перемешать в томатном соусе, добавить дробленые помидоры, петрушку, чеснок, орегано, лук, сахар, базилик и соль. Обжаривать на слабом огне в течение 30 минут, изредка помешивать.
3. В большой миске, смешать творог, яйца, сыр пармезан, петрушку, соль и перец.
4. В блюде для выпечки, двойной слой лапши (на самое дно), потом слой из половины смеси сыра, потереть половину сыра моцарелла и третим слоем положить половину от получившегося мясного соуса. Повторить слои.
5. Делаем обложку из фольги и ставим в печь на 30 до 40 минут. Убираем фольгу и выпекаем еще 5 - 10 минут. Ну и потом дать постоять минут 10.
P.S. можно оставить немного сыра и потом немного посыпать им сверху.
22.05.2008 в 10:10
Начинается лето, многие собираются на природу, на дачу и т.д. Самая пора для гриля. Расскажу вам свой любимый рецепт курицы на гриль.
ИНГРЕДИЕНТЫ
* 1 курица
* 1/4 чашки сливочного масла, расплавленного
* 1 ст. паприки
* 1/4 ст. черного перца
* соль
ГОТОВИМ
1. Обработаем курицу из нутри солью. Поместим курицу на гриль на высоком уровне. Готовим в течение 10 минут.
2. В течение этого времени, быстро смешиваем вместе сливочное масло, соль (на вкус), паприку и перец. Делаем поменьше огонь и намазываем нашу курицу смесью, которые сделали чуть раньше. Закроем крышкой и готовим в течение часа (полтора ) и вертим время от времени.
3. Потом достаем и даем постоять от 10 до 15 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ
