Сервис кулинарных блогов

Сначало готовим соус сальса

Нам надо примерно грамм 200 соуса, для это берем 2 спелых помидорки и очищаем от шкурки (можно с помощью кипятка) потом мелко нарезаем.
Берем маленькую луковицу (желательно бурую) нарезаем полукольцами и ложим к помидорам. Выдавливаем тудаже головку чеснока и одну ст. ложку кориандра. Немного перемешаем.
Потом берем чили-перец (четвертинку), очень мелко нарезаем и тоже добавляем в соус. Посыпаем лимонной цедрой (чайную ложечку) и столовую ложку лимонного сока. Все это пермешиваем, соус готов.

Приступим к рыбе!
Ставим нашу духовку разогреваться до 200°С. Промыть филе трески под холодной водой, потом надо будет ее высушить (бумагой или полотенцем). На протвень (немного смазанный маслом) вылаживаем филе в плотную друг к другу.
Сверху выливаем сальсу и посыпаем натертым сыром (чем тверже тем лучше, но главное чтобы хорошо плавился).

В открытом виде ставим в духовку на 15 минут. Подавайте ломтиком авокадо и сметаной.