Первый слой: варим 3 небольшие морковки и натираем их , равномерно разложим по тарелке или блюду.
Второй слой: 200 грамм твердого сыра тоже натираем на терке, смешиваем его с мелкорубленым чесноком и майонезом, кладем все это на морковь.
Третий слой: мелко нарезанные финики тонким слоем выкладываем на массу.
Четвертый слой: сверху на терку натираем сырую свеклу, и покрываем [...]
Читать полностью Салат слоеный
Для этого салата нам понадобятся сладкие болгарские перцы трех цветов: зеленый, красный и желтый.
Кладем их на решетку гриль и доводим до хорошо подгоревшего состояния.
Потом удаляем с перцев сгоревшую кожуру и нарезаем их полукольцами. Крупно нарубаем сельдерей или петрушку и соединяем с перцем.
Заправляем, такой салат свежевыжатым апельсиновым соком и добавляем кедровые орешки.
Читать полностью Салат «Гламурный»
Нам понадобится:
Нарезанные для отбивных антрекоты
Вишня замороженная
Базилик, Лимонный перец
Оливковое масло
Вишневый сок
Отбить мясо, посыпать солью, перцем, базиликом, смазать оливковым маслом с двух сторон, поставить на полчаса в холодильник.
Затем на отбивные выложить вишню и свернуть рулетиком. Положить каждый рулетик в пакет для запекания, подлить туда немного вишневого сока, по столовой ложке оливкового масла, завернуть и поставить в духовку [...]
Читать полностью Рулетики из говядины с вишней
Нарезаем кусками говядину, солим и перчим ее, а потом отбиваем, для того чтобы соль и перец вошли в волокна мяса.
Соленые огурцы и банан нарезаем соломкой. Смазываем мясо горчицей и кладем наверх кусочек бекона, нарезанные огурцы, бананы, нарубленные лук, петрушку и укроп.
Заворачиваем рулетиком и перевязываем нитью, чтобы он не распался, затем обжариваем до образования поджаристой корочки. [...]
Читать полностью Рулетики из говядины с бананом
Сначало готовим соус сальса
Нам надо примерно грамм 200 соуса, для это берем 2 спелых помидорки и очищаем от шкурки (можно с помощью кипятка) потом мелко нарезаем.
Берем маленькую луковицу (желательно бурую) нарезаем полукольцами и ложим к помидорам. Выдавливаем тудаже головку чеснока и одну ст. ложку кориандра. Немного перемешаем.
Потом берем чили-перец (четвертинку), очень мелко нарезаем и тоже [...]
Читать полностью Запеченная рыба по Мексикански
В большой миске смешиваем 5 чашек готового риса, половинку раздробленного грецкого ореха, мелко крошим одно большое кислое яблоко, засыпаем стакан нарезанного зеленого лука, натираем большую морковку и пол стакана нарезанной петрушки. Перемешаем…
Теперь будем делать заправку для салата. Смешаем треть стакана лимонного сока, 2 столовые ложки меда, столовую ложку майонеза, два зубчика чеснока, соль и [...]
Читать полностью Рисовый салат
Отделяем у сырых яиц белки от желтков. Насыпаем в глубокую посуду 100 грамм сахара и взбиваем блендером вместе с белками до получения густой массы. Измельчаем малину и чернику отдельно друг от друга. В подготовленный высокий стакан кладем на дно малину затем мусс и сверху чернику. Ставим на 2- 3 часа в холодильник.
Читать полностью Ягодный мусс
Нарезаем мясо шейки полосками. Шинкуем белокочанную капусту, а сладкий болгарский перец нарезаем тонкими полукольцами. Репчатый лук или лук – порей нарезаем средними кусочками. Так же можно добавить помидоры. Все это тушим 40 минут, а за 10 минут до окончания варки добавляем соль, перец и мелко нарезанный чеснок.
Читать полностью Рагу с мясом
Варим 5 куриных яйца, потом охлаждаем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Свежих 3 небольших огурца нарезаем кубиками или ромбиками. Мелко нарубаем зелень петрушки и укропа. Шинкуем лук – порей. Сырую свеклу натираем на средней терке.
Заправка для этого салата: растительное масло соединяем с яблочным уксусом и добавляем туда соль, перец и паприку.
Читать полностью Салат «майский»
Копченую куриную грудку мелко нарезаем. Грибы шампиньоны нарезаем от ножки до шляпки не мелко. Рубим репчатый лук и натираем на терку морковь. Потом шампиньоны, лук и морковь соединяем и обжариваем до готовности. К копченой куриной грудке кладем обжарку, перемешиваем и заправляем майонезом. Посыпаем зеленью.
Копченую куриную грудку можно заменить отварной куриной грудкой.
Читать полностью Салат «Шарм»